李朝观苦笑着摇了摇头，粮食确实在正常时节都不是一个特别昂贵的东西，但是粮食沉重，体积又大，运输颇为麻烦，九边各镇，都需要人背马驼的将这些粮食运输过去，一路上的损耗是极为惊人的，有时候运输一石粮食，路上的消耗已经远远超过一石粮食本身的价值。
还不要说需要打点各处的官吏，这些都需要计算成本的。
对于李朝观的叫苦，李和只是说道：“李镇抚，眼下俺答寇边，朝廷要调发援军，希望各位向宣府、蓟镇补充军粮，二位开个价吧。”
眼下的当务之急就是解决两镇的军粮问题，而且这两镇距离京师都不算远，应该来说还是算比较容易的。
说道这个，就是王崇教的老本行，他当即详细解释了一下开中的情况，大明的开中制分为边仓纳粮中盐和召商运粮中盐两种形式，在召商运粮的体制下，商人承运的粮食主体则是府县的税粮。也就是说，商人运输的是朝廷的粮食，而朝廷给的盐引实际上是朝廷支付给商人的运费，参与承运税粮的商人均自备脚力，朝廷则以盐偿之。
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