刚从地里新鲜收回来的红薯就可以晒粉，但红薯干不行，需要放放。
晒红薯干最好将红薯放软一点，待红薯的表皮有点皱，里面的水分没那么多，晒出来的红薯干才又甜又软又好看，表面像刷了一层油一样。
这样的红薯干很好吃，唯一的缺点就是保存的时间不是很久。
毕竟表面糖分多，到了春天雨水多时容易发霉。
新鲜的红薯晒的红薯干糖分没那么多，不甜又硬，但表面干爽，保存的时间长一点。
周家孩子多，周母每年都晒许多红薯干，晒一些软的，晒一些硬的，想着能够吃久一点。
结果孩子太多了，家里的东西根本放不下，软硬都很快被吃完！索性就全都晒软甜一点的，至少好吃一点。
所以红薯收回来好些天了，放到今天，田采花才开始煮红薯，晒红薯干。
本来田采花也没打算今天晒的。
这不有一个又吃又拿又不干活的人回来了？
不让李秀娴干点活，她心里不舒服！
每次都是地里的庄稼都收完了，她才回来，又吃又拿！
她以为她是江夏？能招财，人见人爱！
田采花才不忍她，所以挑了一些个头比较小的，已经放软了的红薯出来煮了。
剩下的得再放两三天才能后天煮。
江夏搬了张竹椅和她们一起剥皮。
田采花忙拦住：“不用你干，你去躺椅那边躺着吧！别累着！”
李秀娴翻白眼。